طريقة عمل دجاج الشوايه مثل المطاعم

دجاج الشوايه مثل المطاعم

دجاج الشوايه مثل المطاعم نقدمه لكم مثل طريقة صنعه في المطاعم وبطريقة سهلة بتتبيلة رائعة من اللبن الزبادي والخل وزيت الزيتون والليمون والزعتر والبصل والتوابل مع خضار مشكلة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 دجاجة كاملة
  • ملح وفلفل أسود
  • 1 باقة زعتر طازج
  • 1 ليمونة مقطعة نصفين
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 2 بصلة مقطعة شرائح
  • 4 حبات جزر مقطعة
  • زيت زيتون
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • ½ ملعقة كبيرة بابريكا
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 F .
  2. نغسل الدجاجة جيداً من الداخل والخارج ونتركها تجف ثم نضع ملح وفلفل أسود وزعتر وليمون داخل الدجاجة .
  3. نضع في وعاء كلاً من الزبدة والزيت و1 بصلة واللبن والخل والبابريكا وملح وفلفل ونخلطها جيداً ثم نغمر الدجاجة بالتتبيلة ونضعها في الثلاجة لليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل حتى تمتص النكهات .
  4. نضع البصلة المتبقية والجزر في مقلاة مع قليل من الزيت وملح وفلفل وأوراق زعتر طازجة ونحرك قليلاً .
  5. نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن ثم نضع مزيج الجزر والبصل وفوقه الدجاجة المتبلة ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة و نصف او حتى تتحمر .
  6. نضع الدجاجة مع الخضار المشوية في طبق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة