طريقة عمل الدجاج المحمر مثل المطاعم

الدجاج المحمر مثل المطاعم
الدجاج المحمر من الأكلات المفضلة عند الكثير من الناس و عادةً ما يتم شراء الدجاج مشوياً جاهزاً من المطاعم لأن معظم الناس يعتقدون أنّ تحضيره صعب ، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المشوي في البيت بسهولة و بنكهة ألذ من نكهة المطاعم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 دجاج كبيرة الحجم
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف كوب من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
  • 2 ملعقة طعام من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
  • 4 مسامير قرنفل
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة ( الشطة )
  • نصف كوب زيت ذرة
  • كيس حراري ( متوفر في أي سوبر ماركيت )
طريقة التحضير
  1. ننظف الدجاجة جيداً و نجففها من الماء
  2. نخلط جميع التوابل مع عصير الليمون و الماء و نترك الزيت جانباً
  3. ننقع الدجاج بالتوابل لمدة 7 ساعات أو ليلة كامة
  4. بعد النقع ندهن الدجاجة بالزيت و ندخلها الى الكيس الحراري و نحكم اغلاقه
  5. نضع الكيس في صينية عميقة و نضيف القليل من الماء في الصينية
  6. ندخله الفرن و نتركه لمدة ساعتين تقريباً حتى ينضج و يتحمر
  7. بعد ان ياحمر نخرجه من الفرن و نفتح الكيس بحذر نخرج الدجاج و نقدمها مع صلصة الثومية على رغيف من الخبز العربي المدهون بدبس الفليفلة .

 

مواضيع ذات صلة