الوصفة الدقيقة

طريقة تحضير ديناميت الدجاج اطيب من المطاعم

ديناميت الدجاج
ديناميت الدجاج أكلة سريعة وباتباع الخطوات في هذه الوصفة يمكنك تحضيرها في البيت والاستغناء عن الجاهزة بمذاق مميز وتتبيلة رائعة وشكل شهي .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ كيلو صدور دجاج مكعبات
  • زيت للقلي
  • التتبيلة:
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة شطة
  • ½ كوب حليب أو لبن رائب
  • للتغطية:
  • 1 كوب طحين
  • ½ كوب نشا
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • 1 كوب ماء
  • لتحضير الصوص:
  • 1 كوب مايونيز
  • ¼ كوب شطة
  • ¼ كوب كاتشب
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
طريقة التحضير
  1. نضع مكعبات الدجاج في وعاء ونضيف عليها مكونات التتبيلة أي التوابل والخل والشطة والحليب .
  2. نخلط المكونات جيداً مع بعضها ثم نغطيها بالنايلون ونتركها بالبراد ساعة أو ليلة كاملة .
  3. نخلط في وعاء كلاً من الطحين والنشا وتوابل خليط التغطية والبيكنغ باودر ونحرك جيداً .
  4. نضع الماء في وعاء آخر ونغمر قطع الدجاج بخليط التغطية جيداً ثم الماء ثم خليط التغطية مجدداً .
  5. نحمي زيت القلي ونقلي الدجاج فيه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً نصفيه ونضعه جانباً .
  6. نضع في وعاء كلاً من المايونيز والشطة والكاتشب والعسل ونحرك جيداً .
  7. نضع قطع الدجاج بالصوص ونحرك ثم نسكبها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]