الوصفة الدقيقة

طريقة عمل سمك تندوري هندي

سمك تندوري هندي
سمك تندوري هندي طبق صحي وشهي المذاق، وتحضيره بسيط ، لا يستلزم وقتا طويلا ، يحضر من قطع السمك منقوع بالمزيح الشهي ومن ثم مخبوز بالفرن يمكن ان يقدم سمك تندوري الى جانب طبق الأرز الابيض .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 شرائح سمك سلمون
  • 200 غرام زبادي بدون دسم
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون (عصير حوالي ليمونة واحدة)
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر
  • 1 ملعق صغيرة من مسحوق الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
طريقة التحضير
  1. امزجي جيداً المكونات جميعها ( الزبادي وعصير الليمون والزنجبيل والكزبرة والكركم والكاري والفلفل الأحمر) ماعدا السلمون.
  2. اسكبي مزيج الصلصة فوق شرائح السلمون وامزجيهم جيداً (لتصبح الشرائح مكسوة بالصلصة).
  3. ضعي الشرائح المنقوعة مع الصلصة في الثلاجة لحوالي 4 ساعات أو طوال ساعات الليل.
  4. و في اليوم التالي ضعي الشرائح في صينية للفرن وبجانبها مزيج الصلصة المتبقي.
  5. ادخليها لفرن حرارته 180°، واخبزيها لمدة 20 دقيقة أوحتى يصبح السلمون مطبوخاً ولونه ذهبي.
  6. عندما يجهز طبق السمك يكون الطلاء قد جف نوعاً ما، لذلك اسكبي فوقه من الصلصة المتبقية.
  7. قدمي بجانب السمك طبق من الأرز بسمتي.
  8. ويمكنك إضافة مهروس الثوم مع الصلصة اذا كنتي ترغبين بذلك.

مشاوي تندوري

مشاوي تندوري

مواضيع ذات صلة