طريقة عمل سمك القد المشوي بالفرن

سمك القد المشوي بالفرن

سمك القد المشوي بالفرن ، إن الزيت الذي يحويه كبد القد يحمي الجسم من الإصابة بالسكري والتهاب المفاصل ويساهم في التقليل من مستويات الكولستيرول وينظم نظام مناعي للجسم لاحتوائه على فيتامين د . وصفة سمك القد سهلة ويمكن تحضيرها بـ 40 دقيقة فقط مع الصلصة الحارة الشهية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 300 غرام بطاطا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 400 غرام طماطم مقطعة
  • 100 مل مرق خضار
  • 2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية حارة)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم وكزبرة يابسة وبذور الكمون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 2 فص ثوم
  • 400 غرام حمص
  • 4 فيليه القد
  • حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن إلى درجة حرارة 200 . نقطع البطاطا إلى مكعبات ونرش عليها القليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المقطعة ومرق الخضار . بعد ذلك نضيف الغارام ماسالا والكركم والكزبرة اليابسة وبذور الكمون والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم ونتبل المكونات ونحركها حتى تمتزج تماماً ثم نشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
  2. نخرجها من الفرن ونضيف الحمص ونحرك . نتبل فيليه القد ونضعها فوق البطاطا والحمص ونعيدها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة . نضعها في طبق التقديم ونزينها بأوراق الكزبرة الطازجة .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة