طريقة عمل السمك البلطى بالطماطم

السمك البلطى بالطماطم
السمك البلطى بالطماطم ، وصفة سمك البلطي المقلي شهية وستحبونها كثيراً بالإضافة إلى أنها صحية ومغذية فسمك البلطي (أو المشط) يحتوي على نسبة جيدة من البروتين الذي يغطي أكثر من 15% من احتياجاتنا اليومية في الوجبة الواحدة وخالٍ من السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي يساعد في منع ترقق العظام وغيرها من الفوائد .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 علبة طماطم مقطعة (مع العصير)
  • 2 فيليه سمك البلطي
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير
  1. نضع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة ونتركه حتى يسخن على نار متوسطة إلى عالية .
  2. نضيف البصل المقطع إلى المقلاة ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .
  3. نقوم بإضافة الطماطم ونحرك قليلاً ثم نضيف فيليه السمك والملح والفلفل .
  4. نغطي المقلاة ونترك المكونات تنضج جيداً لمدة 7 – 10 دقائق، ثم نرفع الغطاء ونتأكد أن السمك قد نضج وأصبح طرياً .
  5. نضع السمك المقلي مع البندورة والبصل في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم .

 

مواضيع ذات صلة