طريقة عمل سمك الزبيدي بالفرن

سمك الزبيدي بالفرن

يمكن أن تكون المأكولات البحرية صحية ومغذية للغاية عند مزجها مع مكونات تضيف فائدة كبيرة للوجبة حيث يتم تتبيل سمك الزبيدي الغني بالعصارة الشهية في هذه الوصفة بمزيج من زيت جوز الهند مع الزنجبيل والثوم والكركم والكمون والكاري والكزبرة ويقدم مع السلطة وشرائح الليمون .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 شريحة سمك زبيدي
  • ملح حسب الذوق
  • لتحضير التتبيلة:
  • 1 كوب زيت جوز الهند
  • برش قطعة زنجبيل صغيرة
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 5 ورق كاري مفروم ناعم
  • 2 ساق كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C .
  2. نزيل جلد السمك ونتبله بالملح ونضعه جانباً .
  3. نضع في وعاء كلاً من زيت جوز الهند والزنجبيل والثوم والكاري والكزبرة والكركم والفلفل الحار والكمون والملح ونخلطها جيداً .
  4. نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نضع فوقه شرائح السمك .
  5. نضع التتبيلة فوق شرائح السمك من الطرفين ونضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نقلب السمك للطرف الآخر ونتركه لمدة 10 دقائق إضافية .
  6. نضع السمك في طبق التقديم مع السلطة وشرائح الليمون .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة