طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل

ستيك اللحم المشوي

ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

أشخاص: 2

المقادير
  • 2 قطعة ستيك لحم بقر من الخاصرة وزن 200 غ
  • ملعقة صغيرة صلصة اويستر
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة صلصة الباربكيو
  • رشة فلفل أحمر حار
  • نصف كوب خل بلسمي
  • ربع كوب صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
  1. في وعاء متوسط الحجم نمزج جميع المكونات السابقة جيداً .
  2. نضع شرائح اللحم في طبق زجاجي قليل العمق و نسكب فوقها المكونات السابقة . نفرك السائل في اللحوم للحصول على أفضل نكهة نغطي الطبق و نتركه ليلة كاملة في الثلاجة ليتشرب النكهات و يصبح اللحم طرياً .
  3. نسخن الشواية على حرارة متوسطة و نشوي القطع 7 دقائق لكل جانب و تصبح جاهزة للتقديم .

ملاحظة

يمكن لف قطع الستيك بورق القصدير أثناء الشوي للحفاظ على العصارة .

التعليقات

مواضيع ذات صلة