طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني

كرات اللحم بالصوص البني

كرات اللحم بالصوص البني طبق فرنسي بامتياز يتكون من كرات اللحم الممزوجة بحساء البصل و التوابل و مسحوق الخردل ، يمكن تقديم هذا الطبق الى جانب الأرز أو البطاطا بوريه و الخضار سوتيه .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 300 غرام من شوربة البصل الفرنسية المكثفة
  • ½ كيلو من لحم العجل المطحون
  • ½ فنجان من فتات الخبز
  • بيضة واحدة
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة طعام دقيق لجميع الاستعمالات
  • ¼ فنجان كاتشب
  • ¼ فنجان ماء
  • ملعقة طعام من صلصة ورسيسترشاير
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
طريقة التحضير
  1. - اخلطي في وعاء كبير ⅓ كوب من شوربة البصل الفرنسية المكثفة مع لحم العجل المطحون، وفتات الخبز والبيضة والملح والفلفل الأسود. وشكلي اللحم في 6 كرات بيضوية.
  2. - في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة إلى عالية، حمري كرات اللحم وتخلصي من الدهن الزائد.
  3. - في وعاء صغير، امزجي الدقيق وما تبقى من شوربة البصل. ثم أضيفي الكاتشب، والماء وصلصة ورسيسترشاير ومسحوق الخردل
  4. اسكبي هذا المزيج فوق اللحم في المقلاة. غطيه واطبخيه لمدة 20 دقيقة، مع التحريك.
  5. لييصبح الطبق جاهز للتقديم

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة