الوصفة الدقيقة

طريقة عمل همبرجر اللحم في البيت


همبرجر اللحم في البيت
همبرجر اللحم في البيت ، بدلاً من شراء ساندويتش الهامبرغر يمكنكم تحضيره في البيت من خلال هذه الوصفة السهلة التي سيحبها الصغار والكبار وخاصة البصل المكرمل اللذيذ وبرغر الدجاج بجبنة ريكوتا وصلصة رسيسترشاير .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة مقطعة شرائح
  • 1 ¼ رطل دجاج مفروم ناعم
  • ½ كوب جبنة ريكوتا
  • 1 ¾ ملعقة صغيرة صلصة رسيسترشاير
  • 1 ¾ ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 4 خبز همبرغر
  • 4 أوراق خس
طريقة التحضير
  1. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 15 دقيقة حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضعه جانباً .
  2. نخلط في وعاء كبير كلاً من الدجاج والريكوتا وصلصة رسيسترشاير والخردل والملح والفلفل ونخلط المكونات جيداً ثم نشكل من المزيج 4 قطع دائرية .
  3. نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نقلي قطع البرغر لمدة 5 دقائق من الطرفين ثم نغطي المقلاة جزئياً ونخفف النار ونترك القطع لمدة 5 دقائق إضافية .
  4. نوزع قطع البرغر على خبز الهمبرغر مع الخس والبصل المكرمل وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]