طريقة عمل الحنيذ في الفرن

الحنيذ في الفرن

الحنيذ في الفرن هو من الوصفات التي اشتهرت كثيراً في شبه الجزيرة العربية ، ويعتبر الحنيذمن الوصفات التي تقدم على الموائد خاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم، فضلا عن فوائدها الغذائية الهامة.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

أشخاص: 4

المقادير
  • مكونات اللحم:
  • 2 كيلو لحم
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة كزبرةناشفة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • مكونات الأرز:
  • كوبان من أرز البسمي المنقوع
  • ملعقة كبيرة من الزعفران
  • ملعقتان طعام من الزيت
  • ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. في البداية قومي بتتبيل اللحم، مع جميع المكونات والتوابل.
  2. لفي اللحم في قصدير جيدا، وضعيه في وعاء كبير على نار هادئة حتى يصبح اللحم طريا.
  3. ثم ضعي اللحم وهو في القصدير في صينية الفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة متوسطة، حتى يستوي تماما.
  4. لتحضير الأرز، ضعي الزيت في قدر كبير ثم قومي باضافة الأرز البسمتي والملح والزعفران، وعندما تبدأ الماء في الغليان، قومي بتهدئة النار تماما حتى ينضج.
  5. بعد ان ينضج الارز ضعيه في طبق التقديم وأضيفي اللحمة.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة