طريقة عمل الريش الضانى فى الفرن

الريش الضانى فى الفرن
طبق رائع مكون من أضلاع لحم الخروف المشوية و الفرن و المتبلة بطريقة بسيطة و يتم تحضيرها مع الخضار المشوية ، يجب اختيار نوع اللحم بعناية و يجب نقعه بالتتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين للحصول على افضل نتيجة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 كغ من ريش لحم الخروف
  • 4 رؤوس بصل صغيرة الحجم
  • 2 جزر مقطع شرائح
  • 3 سن ثوم
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملح حسب الرغبة
  • 4 ملاعق زيت ذرة
  • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة التحضير
  1. نخلط كل من ( الملح ، الليمون ، الفلفل ، الهيل ، الزيت، الثوم )
  2. نتبل اللحم بالخليط السابق و نغطيه و نتركه في الثلاجة مدة ساعتين
  3. نضع اللحم في صينية الفرن و نضيف رؤوس البصل و الجزر المقطع
  4. ندخل الصينية االى الفرن في الطبقة الوسطى على درجة 180 مؤية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم
  5. تقدم الريش مع السلطة و متبل الباذنجان .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة