الوصفة الدقيقة

طريقة عمل شاورما اللحم بالفرن

شاورما اللحم بالفرن
لكل عشاق شاورما اللحم نقدم لكم اليوم هذه الوصفة الرائعة التي لا تقاوم ذات المذاق المميز ، لن تأخذ منكم الكثير من الوقت و سر هذه الوصفة يكمن في طريقة التقديم مع المكونات التي تخلق توليفة رائعة مع اللحم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كتف خروف صغير الحجم
  • خبز صاج عربي
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • رشة هال مطحون
  • عصير نصف ليمونة
  • 3 ملعق زيت ذرة
  • ورقة غار
  • 1 بصلة بيضاء مقطعة شرائح ناعمة
  • 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • صلصة الطحينة :
  • ملاعق طعام طحينة
  • نصف كوب ماء
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. نتبل اللحم بكل من الملح و الفلفل و الزيت و الليمون و الهال
  2. نضع اللحم في كيس الشواء الحراري و نضيف و رقة الغار
  3. نغلق الكيس بإحكام و نضعه في صينة الفرن و نسكب فيها كوب من الماء
  4. ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية لمدة ساعتين تقريباً
  5. في هذه الاثناء نحضر صلصة الطحينة :
  6. نخلط الطحينة و الليمون ثم نضيف الماء و نخفق جيداً حتى يصبح لدينا قوام سميك
  7. اخيراً نضبط الملح و الفلفل بحسب الرغبة
  8. التقديم :
  9. نضع خبز الصاج في طبق التقديم و ننثر عليه البقدونس و البصل
  10. نفتت قطع اللحم فوقهم و نقدم الطبق ساخناً مع صلصة الطحينة

 

مواضيع ذات صلة