الوصفة الدقيقة

طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن

ضلع الخروف بالفرن
ضلع الخروف المشوي اللذيذ يمكن اعداده للعزومات مع طبق من الارز الشهي ، يحضّر بالفرن مع مجموعة من التوابل و يمكن اضافة الخضار كالبطاطس و الجزر و البصل ، هذا الطبق غني بالنكهات و تحضيره سهل لكنه يحتاج الى وقت طويل حتى ينضج ، ينصح بتتبيل اللحم و نقعه بالتوابل لمدة 12 ساعة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ضلع ضان بوزن 2 الى 3 كغ
  • 5 حبات بطاطس صغيرة الحجم
  • 4 بصلات صغيرة الحجم
  • 1 جزرة مقطعة شرائح
  • التوابل :
  • 2 ملعقة ملح
  • نصف كوب زيت
  • 2 كوب ماء
  • 4 حبات هال
  • 3 كبش قرنفل
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. نصنع شقوق عرضية في اللحم
  2. نخلط التوابل مع الزيت
  3. ندهن اللحم بالتوابل و نغطيه و نتركه 12 ساعة في الثلاجة و يمكن طهيه مباشرةً حسب الرغبة .
  4. طريقة الطهي :
  5. نضع اللحم في صينية فرن عميقة و نضيف الخضار و الماء و نغطي الصينية بورق القصدير .
  6. و ندخله الفرن على درجة 200 مؤية
  7. نتركه لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج

 

مواضيع ذات صلة