طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

المعكرونة بالبشاميل

المعكرونة بالصلصة البيضاء وجبة لذيذة مشهورة في البلدان العربية وخاصة الخليج تتكون من المعكرونة واللحم المفروم وجبن الموزاريلا أو البشاميل و نقدم لكم المعكرونة بالشاميل بطريقة مبسطة ومرتبة وهي بالمناسبةالمعكرونة الايطالية الاكثر شهرة في العالم العربي ، مع مراعاة انها غنية بالسعرات الحرارية ويجب الاتزان في تناولها ، بسبب ما يحتويه صوص ال

مقادير المعكرونة بالبشاميل :

1كيس معكرونة اصابع

2ملعقة كبيرة زيت

حبة بصل مفروم

2فص ثوم مهروس

حبة بندورة مفرومة

4ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة فلفل اسود

صلصة البشاميل

خطوات تحضير المعكرونة بالبشاميل :

1-أولا نسلق المعكرونة ونضيف لها قليل من الزيت لكي لا تلتصق ونصفيها

-(الحشوة)

نصف كيلو لحم مفروم

2ملعقة كبيرة زيت

بصل مفروم

2ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة فلفل اسود

1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

الحشوة :

نسخن الزيت ونضيف اللحم المفروم ونقلب لينضج

نضيف البصل المفروم مع الملح والفلفل والكزبرة ونتركها على النار 3دقائق

صلصة المعكرونة الحمراء:

نحمر البصل مع الثوم بقليل من الزيت ثم نصيف البندورة المفرومة مع معجون الطماطم والملح والفلفل ونتركها على النار لتتسبك

نضيف صلصة البندورة فوق المعكرونة ونحركها ثم نضيف قليل من صلصة البشاميل ونحرك ايضا ثم نضع نصف الكمية في طبق التقديم ونضيف فوقها حشوة اللحم المفروم ثم نضع باقي كمية المعكرونة ونغطيها بصلصة البشاميل المتبقية (ممكن اضافة قليل من جبنة الموزاريلا على الوجه ) ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 ثم تقدم.

طريقة تحضير مكرونة الطماطم

مكرونة الطماطم

التعليقات

مواضيع ذات صلة