الوصفة الدقيقة

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

بطاطس باللحمة المفرومة
بطاطس باللحمة المفرومة ، ليس هناك طبق أكثر راحة من هذه الوصفة. بطاطا مقلية مقرمشة مع اللحم بالتوابل والكريمة الحامضة، طبق رائع و لذيذ من المطبخ الاسكندنافي .
المقادير
  • 500 غرام بطاطا
  • 5 ملعقة طعام زيت
  • بصلة حمراء مقطعة
  • ملعقة صغيرة بهارات مختلطة مطحونة
  • ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ملعقة صغيرة بذور الكراوية
  • 500 غرام لحم العجل مفروم ومتبل
  • 300 مل مرق اللحم
  • باقة صغيرة من الشبت الطازج
  • كريما حامضة للتقديم بجانب الطبق
طريقة التحضير
  1. اسلقي البطاطا في ماء مالح حتى تصبح طرية ثم صفيها. سخني 4 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وقطعي البطاطا، ثم اقليها مدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  2. في أثناء ذلك، وفي مقلاة أخرى، اطبخي البصل الأحمر على نار متوسطة في بقية الزيت مدة 5 دقائق حتى يصبح طريا. أضيفي البهارات والفلفل الحار والكراوية ثم اطبخيهم مدة 2 دقيقة.
  3. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يميل لونه للاسمرار. اسكبي فوقه مرق اللحم وسخنيه مدة 15 دقيقة. أضيفي البطاطا وقدميها مع الشبت المقطع وبجانبه طبق الكريما الحامضة.

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]