طريقة عمل صينية القرنبيط بالصلصة

صينية القرنبيط بالصلصة

صينية القرنبيط بالصلصة ، تتميز وصفة القرنبيط هذه بالصلصة البيضاء الكريمية الشهية التي يحبها الجميع وجبن الموزاريلا والبارميزان كما أنها سهلة ومذاقها رائع عندما نخرجها ساخنة من الفرن .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ¼ كوب فتات خبز
  • ½ كوب برش بارميزان
  • 1 رأس قرنبيط
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ساق بصل أخضر مقطع
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج
  • 1 ½ كوب حليب كامل الدسم
  • ½ كوب كريمة مكثفة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ملح وفلفل أسود مطحون بحسب الذوق
  • 1 كوب برش موزاريلا
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت . نخلط في وعاء صغير كلاً من زيت الزيتون وفتات الخبز و ¼ كوب برش بارميزان ونضع المزيج جانباً .
  2. نسلق القرنبيط على بخار ماء مغلي لمدة 4-5 دقائق ثم نصفيه جيداً .
  3. نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب ثم نضيف الثوم والبصل الأخضر ونحرك لمدة دقيقتين .
  4. نضيف الدقيق والزعتر ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب بالتدريج ثم الكريمة المكثفة والخردل ونحرك باستمرار لمدة 4-5 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح الصلصة سميكة .
  5. نضيف القرنبيط فوق الصلصة مع الموزاريلا وما تبقى من برش البارميزان ونحرك لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة ثم نرش مزيج فتات الخبز ونضع المكونات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة