طريقة عمل الارز الاصفر بالكركم
الارز الاصفر بالكركم
الأرز الأصفر بالكركم وجبة لاتينية الأصل، وكان يقدم قديمًا مع الدجاج، ويعتبر من أشهر الأطباق في جميع أنحاء العالم، وأكثرها انتشارا. ويحتوي علي 300 سعر حراري تكفي 4 أشخاص
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان من قطع الكراث
- 1 فص ثوم مفروم
- 1½ كوب أرز بسمتي مشطوف جيدا
- 2¼ كوب من مرق الدجاج قليل الملح
- ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة الكركم
طريقة التحضير
- يُحمّى الزيت في إناء متوسط الحجم على نار متوسطة.
- ضيفي الكراث والثوم إلى الزيت حوالي دقيقتين، حتى يُصبح لونها بنيا.
- ضيفي الأرز والمرق والملح والكركم، مع التقليب.
- ضيفي الماء علي الأرز واتركيه حتي يغلي.
- اخفضي الحرارة من متوسطة إلى منخفضة، وغطي الإناء، واتركيه حتي يمتص الأرز الماء .