طريقة عمل الملوخية الورق المجمدة

الملوخية الورق المجمدة
الملوخية الورق المجمدة هي من الوصفات الملوكية التي يجتمع على حبها الجميع، والملوخية المجمدة هي منقذة المرأة العاملة لسرعة تحضيرها ولذة طعمها فوقت إعدادها يقل عن النصف ساعة كما أن قيمتها الغذائية عالية ومتوافرة بكثرة في الأسواق مما يجعلها الخيار المناسب فى الاوقات الضيقة، من المهم جدًا في طهو الملوخية عدم غليها حتى لا ينفصل المرق عن نبات الملوخية وتفقد الملوخية قوامها ولذتها.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كيس من ورق الملوخية المجمدة
  • كوب ونصف من الماء
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة .
  • 5-6 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة سمن كبيرة
  • ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. - توضع اوراق الملوخية بالماء للتخلص من الثلج و تغسل جيداً .
  2. - في قدرٍ على النار يوضع الماء ومكعبات المرق والملوخية
  3. - تخفض النار على الملوخية تمامًا حتى تنضج اوراق الملوخية .
  4. - تضاف ملعقة من الكزبرة و3 فصوص ثوم إلى الملوخية أثناء طهوها على النار
  5. - في قدرٍ صغيرٍ يوضع السمن مع الكزبرة والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق
  6. - تضاف التقلية إلى الملوخية على النار وتقلب جيدًا حتى تسخن تمامًا وتختلط المكونات وترفع من على النار دون أن تغلى
  7. - تقدم ساخنةً مع الأرز بالشعريةأو الخبز البلدي

 

مواضيع ذات صلة