طريقة عمل رز بالحمص على الطريقة التركية

رز بالحمص على الطريقة التركية

رز بالحمص على الطريقة التركية من الأطباق الشهيرة في المطبخ التركي و الموجودة في كل مطبخ عربي وتتميز بأنها وصفة سهلة لا تحتاج جهد في تحضيرها وهي رائعة كوجبة رئيسية على الغداء أو على العشاء وسيحبها أطفالك بالتأكيد ، حضّريها بأرز صنوايتكالروز متوسط الحبة ذو القوام الرطب ، انه مناسب جداً لهذا النوع من الاطباق التقليدية التي تحضّر يومياً على المائدة الشرقية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كوب ارز صنوايت كالروز متوسط الحبة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الساخن (يمكنك خلطهما معًا)
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملاعق طعام زيت
  • 1 كوب من الحمص المسلوق
  • فلفل أسود للتقديم
طريقة التحضير
  1. اشطفي أرز صنوايتكالروز متوسط الحبة واتركيه 15-20 دقيقة في الملح والماء الدافئ.
  2. اضيفي الزيت السائل والزبدة إلى قدر واسع و عميق ثم صفي الارز من الماء و ضعيه في القدر .
  3. أضيفي الماء المغلي أو ماء الدجاج ، ثم أضيفي الملح.
  4. ضعي الحمص المسلوق فوق الارز
  5. و عند غليان الماء غطي القدر و اتركيه عل ىنار خفيفة حتى ينضج و يمتص الماء .
  6. اتركه لمدة 10 دقائق مغطى قبلا تقديمه .
  7. زينيه يالفلفل الاسود .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة