طريقة عمل فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحمة
فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كأس حمص حب مسلوق
  • 350 غ لحم خروف مفروم ناعم مع الدهن
  • رغيف خبز عربي مقطع و محمص
  • لوز و صنوبر محمص للتزيين ص
  • 1 كأس من ماء سلق الحمص ( ساخن )
  • ملح+ فلفل أسود + كمون
  • ملعقة طعام سمن
  • صلصة الطحينة :
  • 2 سن ثوم
  • 1 و نصف كأس لبن ( زبادي )
  • نصف كأس طحينة
  • نصف كأس ماء بارد
  • ربع ملعقة من ملح الليمون
  • ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. تحضير صلصة الطحينة :
  2. نضع الثوم و اللبن في الخلاط و نخلط
  3. نضيف الطحينة + الماء + ملح + ملح الليمون
  4. نخلط المكونات جيداً و نتركها جانباً
  5. تحضير الفتة :
  6. نضع الخبز المحمص في الطبق
  7. نضيف الحمص و الملح و الفلفل و نوزع الماء الساخن فوقهم
  8. نضع ملعقتين من صلصة الطحينة و نحركهم
  9. ثم نسكب باقي الكمية و نمدها في الطبق بواسطة الملعقة
  10. نقلي اللحم المفروم بالسمن و نضعه على وجه الطبق
  11. و نزينه بالحمص و اللوز و الصنوبر و الفلفل الكمون .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة