طريقة عمل شوربة الرز مع أقراص اللحم

شوربة الرز

 للحساء الساخن خصوصيته في فصل الشتاء وخاصةً في البلدان ذات الجو البارد لذلك تشتهر روسيا   بتعدد أنواع  الحساء واليكم ايها الأصدقاء هذه الوصفة المميزة من المطبخ الروسي وهي وصفة غنية ومفيدة  تتكون من اللحم بشكل أساسي أنصحكم بتجريبها اسمها حساء الارز او شوربة الرز مع اقراص اللحم ، وهي وجبة غنية جدا يمكن ان تعتمد كوجبة رئيسة و تصنف كوجبة دسمة وبامكانكم تناولها على الغداء لتتجنبوا تناول وجبة العشاء التي لا ينصح بها في وقت متاخر

 مقادير شوربة الرز

6 أكواب من مرق اللحم.
ثلاثه ارباع الكوب من اللحم المفروم فرما ناعما.
نصف ملعقه من الملح.
نصف كوب جزر مقطع مكعبات
نصف ملعقه بهار حلو.
3 ملاعق منالبقدونس المفروم فرما ناعما.
نصف كوب من الأرز.
نصف ملعقه صغيرة من الهال المطحون.

خطوات تحضير شوربة الرز:

•توضع خلاصة اللحم في وعاء كبير على النار حتى تبدأ بالغليان.
•في هذا الوقت يخلط اللحم مع الملح والبهار وملعقتي طعام من البقدونس المفروم.
fgffffgg
•بعد خلطه جيدا يقسم الى أقراص صغيرة تقلى في الزيت النباتي حتى تتحمر ثم ترفع وتصفى وتوضع جانبا.
•يضاف اﻷرز الى خلاصه اللحم في الوعاء ويترك على نار هادئه مده 45 دقيقه او حتى ينضج يضاف حب الهال المطحون وملعقه بقدونس ويحرك الحساء جيدا.
fff
• يرفع الحساء عن النار فورا وتضاف اليه اقراص اللحم المقلية والجزر.
• يقدم مع الرز .
وبالهناء والشفاء.

التعليقات

مواضيع ذات صلة