طريقة عمل البط المشوى بالفرن

البط المشوى بالفرن

البط المشوى بالفرن طبق شهي من البط المحمر بالفرن يصلح كغداء في العطلات، ويمنحه صوص الكرز اللذيذ مظهراً جميلاً وطعماً مميزا ، وفي هذه الوصفة سينضج البط بشكل ممتاز بعد ان يتشرب بنكهة عميقة ..

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 بطة من 2 - 2.5 كغ
  • 300غ من مربى الكرز
  • 1 -2 ملعقة كبيرة من خل العنب
  • للزينة، كرز، ولفت
طريقة التحضير
  1. قومي بوخز جلد البطة جيداً، وضعيها في صينية ضحلة على أن يكون الصدر لأعلى، واربطي الفخذين معاً
  2. اخبزي البطة بدون غطاء في فرن درجة حرارته 175°c، لــ 2 - 2.30 ساعة ( قومي بتصفية الدهون من الصينية كلما تراكمت).
  3. قومي بتغطية البطة واتركيها تستريح لــ 20 دقيقة قبل التقديم
  4. في هذه الأثناء، حضري الصوص بخلط المربى والخل في مقلاة صغيرة، وطهيه مع التحريك على نار متوسطة، حتى يسخن، وتقديمه مع البطة.
  5. زيني طبق التقديم باللفت والكرز أو أي فاكهة أخرى ان رغبت.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة