طريقة عمل الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء

الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء

الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء ، تتكون هذه الباستا السهلة من الفليفلة الحمراء والكاجو والبصل والثوم وحليب اللوز ومزينة بجبن توفو المقرمش اللذيذ وهي وصفة ستعجب أطفالكم بالتأكيد .
المقادير
  • 3 فليفلة حمراء مقطعة
  • ¼ كوب بصل أحمر مقطع
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ حزمة معكرونة
  • ½ كوب كاجو
  • ½ كوب حليب لوز غير محلى
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • فلفل أحمر حار
  • 12 أوقية جبن توفو النباتي
  • بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت . نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نضيف الفليفلة الحمراء والبصل والثوم و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونحرك ثم نوزعها على الصينية على شكل طبقة واحدة ونضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة .
  2. في هذه الأثناء نسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف ونصفيها ونضعها جانباً .
  3. نضع في خلاط الطعام الخضار التي أخرجناها من الفرن ونضيف الكاجو والحليب والخميرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونشغل الخلاط حتى يصبح قوام المزيج ناعماً . إذا كان المزيج سميكاً يمكن إضافة بعض الحليب حسب الرغبة ثم نضع مزيج الصلصة جانباً .
  4. باستخدام منشفة ورقية نزيل الرطوبة والسائل الزائد من جبن التوفو ونقطعه إلى مكعبات صغيرة، ثم نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة ونضع فيها مكعبات التوفو حتى تصبح ذهبية أي لحوالي 5-8 دقائق ثم نضعها جانباً .
  5. نضع الصلصة في نفس مقلاة التوفو كي تصبح دافئة قليلاً ثم نضيف الباستا ونحرك المكونات جيداً .
  6. نضع الباستا في طبق التقديم ونزينها بالتوفو المقرمش والبقدونس الشهي .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة