طريقة عمل مكرونة بالسجق

مكرونة بالسجق

مكرونة بالسجق، وصفة بسيطة وصحية ومناسبة للريجيم فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة كما أنها شهية وسهلة التحضير مكونة من الباستا والبروكلي والسجق وغير ذلك من المكونات والتوابل اللذيذة .
المقادير
  • ½ ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
  • 1 رطل سجق مقطع
  • 1 بصة حمراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • 3 كوب مرق دجاج
  • 8 أوقية باستا
  • 2 كوب بروكلي مقطع
  • ¼ كوب برش جبنة بارميزان
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب طماطم مقطعة نصفين
طريقة التحضير
  1. نسخن زيت جوز الهند في قدر طبخ غير لاصق على نار متوسطة إلى عالية، ثم نضيف شرائح السجق ونحرك لمدة 6 دقائق . ننقل السجق إلى وعاء آخر ونتركه دافئاً .
  2. نضيف البصل والملح لقدر الطبخ ونحرك حتى يصبح البصل طرياً، ثم نضيف الثوم والفلفل الأحمر الحار ونحرك لمدة دقيقة .
  3. نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي على نار عالية وبعدها نضيف الباستا ونحرك من حين لآخر لمدة 8 دقائق .
  4. بعدها نضيف البروكلي ونطبخه لمدة 4 دقائق مع التحريك، ثم نضع السجق و 3 ملعقة كبيرة من برش البارميزان وعصير الليمون .
  5. نوزع المكرونة على أطباق التقديم ونزين بالطماطم وبقية جبنة البارميزان .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة