طريقة عمل الشكشوكة بالسجق

الشكشوكة بالسجق
الشكشوكة بالسجق ، يتميز طبق الشكشوكة هذا بإضافة السجق وجبن كوتيخا المكسيكي الشهير وغير ذلك من النكهات التي تضيف مذاقاً رائعاً لوصفة الشكشوكة التقليدية التي يحبها الجميع .
المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ بصلة مقطعة مكعبات
  • ½ رطل سجق
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • 8 أوقية صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 4 بيضات
  • ¼ كوب جبن كوتيخا المكسيكي
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت .
  2. نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل المقطع ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً .
  3. نضيف السجق ونحرك حتى ينضج . بعدها نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الحار ونحرك المكونات من حين لآخر ولمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج الطماطم وتمتزج النكهات .
  4. نصنع 4 فراغات داخل المزيج ونفقس فيها البيضات الأربع ثم نبعد المقلاة عن النار ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق .
  5. بعد ذلك نخرج المقلاة من الفرن ونرش الجبن المكسيكي فوق البيض ثم نزين بالكزبرة المفرومة وبذلك يصبح طبق الشكشوكة الشهي جاهزاً للتقديم .

 

وصفات بالفيديو

شاورما ابو العبد دمشق منذ العام 1958

شاورما ابو العبد شاورما ابو العبد في دمشق من اقدم محلات الشاورما في العاصمة السورية ويعود تاريخه الى العام 1958 ،…
مواضيع ذات صلة