طريقة عمل الشكشوكة بالسجق

الشكشوكة بالسجق

الشكشوكة بالسجق ، يتميز طبق الشكشوكة هذا بإضافة السجق وجبن كوتيخا المكسيكي الشهير وغير ذلك من النكهات التي تضيف مذاقاً رائعاً لوصفة الشكشوكة التقليدية التي يحبها الجميع .
المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ بصلة مقطعة مكعبات
  • ½ رطل سجق
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • 8 أوقية صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 4 بيضات
  • ¼ كوب جبن كوتيخا المكسيكي
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت .
  2. نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل المقطع ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً .
  3. نضيف السجق ونحرك حتى ينضج . بعدها نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الحار ونحرك المكونات من حين لآخر ولمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج الطماطم وتمتزج النكهات .
  4. نصنع 4 فراغات داخل المزيج ونفقس فيها البيضات الأربع ثم نبعد المقلاة عن النار ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق .
  5. بعد ذلك نخرج المقلاة من الفرن ونرش الجبن المكسيكي فوق البيض ثم نزين بالكزبرة المفرومة وبذلك يصبح طبق الشكشوكة الشهي جاهزاً للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة