الوصفة الدقيقة

طريقة عمل دجاج سمور الاندونيسي

دجاج سمور
دجاج سمور من الوصفات الأندونيسية اللذيذة التي تجمع بين الحامض والحلو بصوص مميز من الصويا وعصير الطماطم والمنكهات الشهية ستحبونه بالتأكيد .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ربع قالب زبدة
  • عودان قرفة
  • ملعقة قرنفل
  • ملح حسب الذوق
  • ملعقة فلفل أبيض
  • ملعقة جوزة الطيب
  • ملعقة سكر
  • بصلة كبيرة
  • ٥ فص ثوم
  • ملعقة زنجبيل فريش
  • ٣ أكواب عصير طماطم
  • ثلث كوب صويا صوص
  • كيلو دجاج قطع
طريقة التحضير
  1. نضع الزنجبيل الفريش في الخلاط الكهربائي مع الثوم والبصلة ونخلط المكونات معاً .
  2. في طنجرة نضع كلاً من الزبدة وعودا القرفة والقرنفل وجوزة الطيب ونقلبهم جيداً .
  3. ثم نضيف خليط البصل والثوم والزنجبيل ونرش فوقهم السكر والملح ونقلب المكونات معاً جيداً .
  4. بعدها نضيف عصير الطماطم والصويا صوص ونحرك ونتركهم قليلاً على النار حتى يتسبك الصوص .
  5. وأخيراً نضيف الدجاج والفلفل الأبيض نقلبهم ونغطيهم لينضجوا ويتسبكوا لنصف ساعة مع التقليب كل فترة .
  6. وبعد أن ينضجوا نسكبهم في طبق التقديم ويقدم بجانب أرز بسمتي أبيض وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]