طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطر
دجاج بالكريمة والفطر
دجاج بالكريمة والفطر من الوصفات الشهية التي نحبها وعادة ما نحضرها بصدور الدجاج أما وصفتنا فهي بأفخاذ الدجاج بطريقة مميزة ومذاق رائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتتبيل الدجاج:
- 5-6 أفخاذ دجاج
- ملح-فلفل أسود-بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- زيت نباتي
- لتحضير الصوص:
- 2 حبة بصل جوانح
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
- ¼ كيلو فطر
- ملح-فلفل أسود-ريحان
- 1 ½ كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا من جميع الجهات ونتركه جانباً .
- نسيح الزبدة ونضيف الزيت في مقلاة ثم نضع فيها الدجاج ونشوحه من الطرفين جيداً .
- نزيل الدجاج من المقلاة ونضيف كلاً من الثوم والبصل ونحرك حتى يذبل .
- بعدها نضيف الفطر والطماطم وملح وفلفل أسود وريحان ونحرك ونتركها تتسبك لبضع دقائق .
- نضيف الكريمة والطحين ونحرك ويمكن إضافة بعض الماء ونحرك جيداً ونتركها تغلي .
- نضيف الدجاج ونغمره بالكريمة ثم نغطي المقلاة لحوالي 20 دقيقة .
- نسكب الدجاج بطبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك يكون جاهزاً .