فوائد الرز المصري و الابيض و الاسمر

فوائد الرز

فوائد الرز المصري الذي يعتبر من أشهر أنواع محاصيل الحبوب ، ويعتبر الغذاء الأكثر استخداماًعلى نطاق واسع حيث أنه يبقى الناس بطاقة عالية ، و تتحكم في عوامل زراعة الرز خصوبة التربة ودرجة الحرارة والمياه ولذلك يزرع في الأراضي المغمورة ، و يوجد مايفوق ال30,000 نوع من الأرز في كل أنحاء العالم ولكنه يصنف حسب طول الحبة طويل, قصير,متوسط وكل أصناف الرز تحوي القيم الغذائية ذاتها وتختلف بنسب بسيطة جدا :

ما هي فوائد الرز المصري :

  • الأرز ذو الحبة الكاملة غير معالج لذلك قيمته الغذائية أعلى من الأرز الأبيض المعالج ومنزوع الطبقة
  • الأرز الأسمرغني بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تقدم الحماية والوقاية من أنواع كثيرة ضد السرطان
  • يدخل الأرز في الكثير من الوصفات وله طرق عديدة في الطهي حيث يؤكل لوحده أو يقدم بجانب أطباق كـ البامية والسبانخ الفاصولياء.
  • للحصول على طبق أرز مطهي جيد يجب نقع الرز قبل طهوه وإضافة ماء ساخن عند الطهي
  • كما يجب غسله جيداً فبل الإستعمال
  • يعد الرز بمثابة وقود للجسم فهو مصدر هام للطاقة بما يحتويه من كربوهيدرات تساعد على تنشيط عمل الدماغ
  • لايحتوي الرز على دهون ضارة صوديوم أو كوليسترول وهو مايطيل عمر الإنسان
  • إن الفوائد الصحية للأرز تتضمن التحكم بضغط الدم والتقليل من ارتفاع نسبته .
  • حماية القلب من الأمراض كالجلطة .
  • يطور الرز من قدرة جهاز المناعة في التصدي لعدة أمراض كالسرطان .
  • إن مسحوق الأرز يطبق موضعيا لعلاج بعض الأمراض الجلدية .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة