فوائد الكمأة .. دواء العين والجلد

فوائد الكمأة  

 هي نوع من أنواع الفطر ينتمي إلى العائلة الكمئية وهي ذات شهرة واسعة اعتقد بعض الناس أنها ناتجة بفعل الرعد حيث أنها تكثر وتظهر بعد الرعد والمطر الغزير و لاتعتبر الكماة نبات بل هي من الكائنات الحية الدقيقة و تتكاثر وتتفرع تحت الأرض لذلك سميت بهذا بالكمأة و يختلف حجمها و شكلها تبعاً لنوعها وتؤكل مطبوخة طويلة تشبه الخيوط , الأشعة , الزهور وفي بعض الأحيان الكريات و يمكن أن يكون حجمها صغير كالحمص أو كبير كالبرتقال يجب أن تغسل جيداً قبل الطهي كما يجب أن تطهى جيداً.

فوائد الكمأة الغذائية :

  • تفوق الكمأة جميع انواع الفطور في قيمتها الغذائية
  • تعتبر الكمأة غذاء صحي لذيذ ومتكامل
  • يصنع منه حساء كما تضاف إلى أطباق اللحوم والخضار
  • يوجد منها أنواع مختلفة بيضاء , زرقاء , سوداء
  • غنية بالبروتينات , النشويات , السكريات كما تحتوي على الأحماض الامينية الضرورية لنمو خلايا أنسجة الجسم
  • فيها المعادن الداعمة لعمل أجهزة الجسم الرئيسية ( القلب والدماغ ) كالبوتاسيوم , الكالسيوم , الفوسفور , , الصوديوم , الحديد وغيرها
  • تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب الذي يمنح الصحة للعين , الجلد والأظافر
  •  الكمأة فقيرة بالدهون الضارة بالجسم
  • تعتبر الكمأة من أهم الأغذية للعين حيث تحميها من أمراض عدة تجدد خلايا الأنسجة المكونة للألياف
  • ذكر في السنة النبوية المشرفة أن ماء الكمأة يشفي العين وهذا ما أثبته الدراسات الطبية الحديثة
  • حيث قامو باستخلاص عصارات الماء من الكمأة وجففوها حتى تطول مدة صلاحيتها لتستخدم فترة أطول
  • كما أن فيتامينات (أ, ب) الأساسية لصحة الشعر والأظافر
  • حيث تمنع تشقق وتكسير الأظافر و تمنحها مظهر صحي
  • يقوم بتقوية الشعر وتغذيته ويبعد عنه مظاهر التلف والضعف
  • تقوي عمل القلب والأوعية الدموية وتحميهم من الأمراض العديدة التي تصيبها
  • تقوي الذاكرة وتغذي خلايا المخ وتمنع حدوث أمراض كالزهايمر وغيرها
  • تمنح البشرة مظهر صحي وتحميه من عوامل التقدم بالعمر وهي علاج ممتاز لتشقق الشفتين.

    اضرار الكمأة :

  • يعاني بعض الناس من حساسية اتجاه الفطر بشكل عام والكمأة بشكل خاص وتظهر اعراضها على شكل طفح جلدي أو حكة
  • كما ينصح بعدم أكله لمن يعانون اضطرابات في جهاز الهضم المعدة والأمعاء

التعليقات

مواضيع ذات صلة