الوصفة الدقيقة

فوائد الكمثرى لمرضى السكري

فوائد الكمثرى

فوائد الكمثرى او الاجاص كثيرة جدا ، فهي من الفواكه اللذيذة المذاق بل هي من ألذ الثمار تم ذكر الإجاص في شعر هومير اليوناني بأنه هبة الآلهة و يوجد عدة انواع منه يتراوح لونها بين الأخضر والأصفر المبقع بالأحمر او الأصفر الذهبي  والأحمر مذاقه حلو كما له نكهة زبدية وعلى الرغم من شدة حلاوته إلا ان نسبة الكسر قليلة ، و يستخدم في طرق عديدة فهو يؤكل كفاكهة , السلطات وتصنع منه انواع مختلفة من الحلويات الشهية

فوائد الكمثرى او الاجاص :

  • يوجد نوعين أساسيين من الإجاص هي الأوربية والآسيوية وتتفرع من كل منها أصناف متنوعة ومتعددة وكلها على قيمة غذائية عالية
  • تحتوي على فيتامينات , نشويات بروتينات ومعادن ( حديد , بوتاسيوم . كالسيوم , فوسفور , نحاس وغيرها ) كما تحتوي احماض عضوية
  • نسبة السكر فيه ضعيفة مقارنة مع بقية الفاكهة وعلى الرغم من مذاقه الحلو جداً
  • ان سكر الإجاص يدعى ( الفركتوز) وهو مناسب جداً لمرضى السكري
  • كما يحتوي الإجاص على نسبة عالية من الألياف
  • تعتبر من الفواكه الهاضمة والملينة فهو خفيف على أجهزة الهضم كالمعدة والأمعاء
  • تزيد من طاقة وحيوية الجسم بدون أي زيادة فيه
  •  تعالج ضغط الدم المرتفع وتصلب الشرايين مما يحمي القلب من أمراض خطيرة
  • تحافظ على صحة الأوعية الدموية  كما تساعد على استقرار نسبة سكر الدم
  • إن نسبة الألياف المرتفعة ترتبط بتقليل خطر الإصابة بتطور مرض السكري فتلعب الكمثرى دوراً هاماً في الحفاظ على نسبة السكر طبيعية
  • تقلل من خطر الإصابة بالتهابات القولون حيث تسرع حركة الأمعاء وتخلصها من الفضلات
  • يعزز صحة البشرة  ويحافظ على نضارتها حيث يجدد خلاياها ويمنحها المظهر الصحي.

ملاحظة هامة : يجب استشارة الطبيب قبل تناول اي نوع من انواع الاطعمة من قبل مريض السكري .

مواضيع ذات صلة