فوائد الفلفل الاسود للجسم

فوائد الفلفل الاسود

 فوائد الفلفل الذي يعتبر من أكثر التوابل شعبية ومتاحة على مدار العام , وقد استخدمت كعملة عند الشعوب القديمة , وقدمت للآلهة كهدايا وقرابيين وهي نوع شائع من البهارات ويكاد يدخل في تحضير جميع الأطباق يوجد ثلاث اصناف منه ( الأسود , الأبيض , الأخضر ) وذلك تبعاً لمراحل النضوج والقطاف فالأبيض هو ناتج منزوع القشرة عن الثمرة السوداء.

المصدر الطبيعي لزراعة الفلفل الأسود هي الهند  , طعمه حار ورائحته ذكية بسبب الزيوت والمركبات التي يحتويها وقد استخدم منذ القدم كتابل وعلاج طبي حيث كان له أهمية عند الشعوب الآسيوية كالهنود والصينين وتدخل في اطباقهم ووصفاتهم الطبية البديلة

فوائد الفلفل :

  • يحتوي الفلفل على فيتامينات عدة ( و, ك ,ث  ,ب) والعديد من المعادن كالفوسفور , البوتاسيوم , الكالسيوم ,النحاس و الماغنيزيوم
  • المركبات الهامة كالسيلينيوم , بيتاكاروتين تساهم في إعطاء الجسم قدرة عالية على امتصاص المواد الغذائية من الطعام
  • يساعد في إخراج السموم من الجسم فهو يزيد من التعرق ويعتبر مدر للبول
  • يعتبر الفلفل جيد للجهاز التنفسي فهو موسع للقصبات الهوائية ويهدء نوبات السعال الحاد
  • اثبتت مضادات الكسدة التي في الفلفل الأسود تأثيرات مضادة للجراثيم والميكروبات وهذا مايعزز صحة القلب والأوعية الدموية كما أنه  يخفض ضغط الدم
  • هو من التوابل التي تعزز صحة الجهاز الهضمي فالطبقة الخارجية من الفلفل تذيب خلايا الدهون كما يحفز الفلفل من إفرازات عصارات المعدة فيمنع الإمساك ويطرد غازات البطن
  • تصلح الاضرار الناجمة عن تشكل الجذور الحرة فتحمي الجسم من تشكل الأورام السرطانية وتجدد هذه الثمرة خلايا البشرة مما يجعلها بصحة وذات حيوية
  • تقوي العظام حيث أن البوتاسيوم نسبته مرتفعة في الفلفل الأسود ويلعب دوراً هاما في تقوية العظام والأسنان حيث يزيد كثافتها بأنه يرفع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم

التعليقات

مواضيع ذات صلة