ما هي فوائد فيتامين سي للجسم ؟

فوائد فيتامين سي للجسم

فوائد فيتامين سي للجسم ،يعرف فيتامين C كحمض الأسكوربيك، وله وظائف هامة عديدة. ومن أكثر الفيتامينات استهلاكاً

في العالم، فهو مشهور بقيمته الغذائية وحيوي لقيام الجسم بوظائفه بشكل مناسب. فهو يحتاجه في نمو الأنسجة وترميمها

لذلك فنحن بحاجة لاستهلاكه بشكل منتظم.
وفيتامين C، هو مركب عضوي يتألف من الكربون، الهيدروجين، والأوكسجين، وهو أساسي لحياتنا اليومية.

وفيتامين C مهم جداً لأجسامنا لصنع الكولاجين، وهو بروتين يساعد في دعم الأوتار، الأربطة والأوعية الدموية ويحفظ الجلد

وغيره من الأعضاء معاً.

فيتامين C يذوب بالماء، ما يعني أساساً أن الجسم لا يستطيع تخزينه، ولكي نحصل على هذا كمية مناسبة من هذا المكون الهام

يجب تناول المأكولات التي تعد مصدر ممتاز به مثل الحمضيات، البروكلي، البندورة، البطيخ، الملفوف، الكريب فروت، الفراولة

المانجو، الكيوي، القرنبيط، البابايا، التوت، الأناناس، والبطاطا وغيرها.
ويفضل تناول الخضار والفاكهة التي تحتوي على هذا الفيتامين نيئة لأن الفيتامين حساس للضوء، الحرارة والهواء.
وتم اكتشاف فيتامين C لأول مرة من قبل طبيب بريطاني، الذي وجد أن هناك علاقة بين نظامنا الغذائي ومرض الاسقربوط، وهو

مرض يسببه قلة فيتامين C، وقد اجتاح العالم لآلاف من السنين، ويسبب بقعاً على الجلد ونزيف من معظم الأغشية المخاطية.
وجرب الطبيب العديد من العلاجات، لكن البرتقال والليمون فقط كان لهما تأثير فعال في علاج هذا المرض.
ويتضمن استهلاك فيتامين C فوائد صحية كثيرة، فهو يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل فرص ارتفاعه، أمراض القلب، الكولسترول

المرتفع، حماية العينين، دعم الجهاز المناعي خاصة من الإصابات كالبرد والانفلونزا، البكتيريا والفيروسات، كما يحافظ على صحة

العظام والأسنان ويساعل في إنقاص الوزن.

يساعد هذا الفيتامين الرائع أجسامنا في التعامل مع الإجهاد، في الحماية والتعامل مع أنواع مختلفة من السرطان كسرطان الحنجرة

الكولون، المعدة والرئة، كما يعزز عملية الأيض.
ومن فوائد استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين C هي الحماية والتعامل مع أمراض القلب، السكري، وتنظيم مستويات سكر الدم، الربو

التئام الجروح ومقاومة الأمراض التي تصيب الشعر.
إن عدم استهلاك كميات كافية من فيتامين C، يمكن ان يصيب الإنسان بالمرض الشديد، فالاطعمة الشائعة هذه الأيام تحتوي على نسبة

قليلة منه، وهذه الكمية غير كافية ما يجعل الجسم معرضاً للاصابة بالتهاب اللثة، وتقل قدرته على مواجهة الإصابات، والتعرض لارتفاع

ضغط الدم، السكتات والسرطان.

ويوجد فيتامين C بعدة أشكال، لكن الشكل الأشهر له هو الأقراص، الكبسولات، وحبوب مضغ، لكن الطريقة الأفضل لتناول فيتامين C

هو تضمينه في نظام غذائي  متوازن.

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة