طريقة عمل شاي ماسالا الهندي بالحليب

شاي ماسالا

شاي ماسالا مشروب هندي لذيذ يعشقه سكان الخليج ، وعندما نقول شاي فهو يختلف عن الشاي الذي نعرفه في بلاد الشام ، فهذا الشاي الهندي مزيج من التوابل الحادة الطعم مع الشاي والحليب وهو شبيه الى حد كبير بـ شاي الكرك ، هو مشروب دافئ سهل التحضير لن تنسي مذاقه الشهي والرائع ،حضري كوب الشاي وقدميه ساخناً ويمكنك الاحتفاظ، بكمية مزيج الماسالا لوقت لاحق.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

أشخاص: 13 mins

المقادير
  • 2 كوب حليب سائل
  • 6 ملاعق صغيرة سكر
  • 3 ملاعق صغيرة أوراق شاي مجففة.
  • ½ ملعقة صغيرة مزيج الماسالا
  • * ولتحضير مزيج الماسالا تحتاج لمكونات:
  • 1 كوب مسحوق الزنجيل
  • ¼ كوب كبش قرنفل
  • ¾ كوب حبوب فلفل أسود كاملة
  • ⅓ كوب قرفة مسحوقة
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب حوالي ½ قطعة جوزة طيب
  • ¼ كوب حبوب هال خضراء (كاملة)
طريقة التحضير
  1. ضعي مكونات الماسالا في خلاط وامزجيها جيداً.
  2. تستخدم لهذه الوصفة رشة " ½ ملعقة صغيرة" من مزيج الماسالا، واحتفظي بالكمية المتبقية لوقتٍ آخر في وعاء.
  3. ضعي الحليب و 2 كوب من الماء في وعاء على نار واغليهما.
  4. أضيفي لهما السكر وأوراق الشاي ومزيج الماسلا.
  5. حركي المزيج ليصبح لونه داكناً (لحوالي 8 دقائق ).
  6. بعد ذلك اطفئي النار، واسكبيه المزيج في أكواب وقدميه ساخناً.

شاي كرك الهندي

شاي كرك هندي

التعليقات

مواضيع ذات صلة