خبز الحليب الحلو الفرنسي طريقة التحضير

خبز الحليب الحلو
خبز الحليب الحلو خبز شهي وجميل المظهر، يخبز على شكل ضفائر، ما يمنح المائدة منظرا رائعا وطبقا لذيذث، جربي خبز الحليب الحلو على الافطار ليفتح شهية أطفالك.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 وربع كوب من الطحين
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
  • 3 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
  • 6 ملعقة كبيرة من الحليب الساخن
  • 1 صفار بيضة ممزوج مع 2 ملعقة كبيرة من الحليب
طريقة التحضير
  1. في وعاء، ضعي الحليب، الخميرة، والسكر، اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر
  2. أضيفي بقية المكونات، واعجنيهم لدقيقتين، يجب أن ينتج عنهم عجين لزج عند هذه النقطة، ثم اعجنيهم لدقيقتين اضافيتين، سيصبح اقسى لكن يبقى لزجاً.
  3. ضعي العجين على سطح نظيف وأملس ومرشوش عليه طحين، ادعكيه حتى يقسو، تقريبا لــ 3 دقائق.
  4. في وعاء مدهون بزيت، ضعي العجين وغطيه واتركيه لــ 90 دقيقة حتى ينفش. ألكمي العجين قليلاً لكن دون أن تدعكيه مرة ثانية، قطعي العجين لنصفين، ثم كل نصف لقسمين.
  5. لفي قسمين على شكل شريط طويل حوالي 37 -40 سم، ثم اضفريهما معاً واختميهما من الجانبين بشكل متداخل، ثم دسي النهايات تحت الجديلة، كرري العملية مع الانصاف المتبقية.
  6. غطيهم، واتركيهم ينفشوا لمدة 45 دقيقة، وحضري فرن بدرجة حرارة 180°C
  7. ادهني الجدائل بمخفوق البيض ورشي بذور السمسم، او حبة البركة على الوجه.
  8. اخبزيهم لمدة 14 دقيقة، ثم برديهم تماما

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة