Categories: معجنات

طريقة عمل الخبز المشروح السوري في البيت

الخبز المشروح السوري
Recipe Type: معجنات
Cuisine: سوري
Author: مطبخ طريقة
Prep time:
Cook time:
Total time:
الخبز المشروح السوري ، هو خبز رقيق وخفيف محضر من الطحين والماء والملح، وتضاف له الزبدة في بعض الأحيان، ويتميز بسهولة تحضيره بالمنزل باستخدام المقلاة حتى ينتفخ، ويتم تحضيره اليوم في بعض البلدان مع نكهة التوابل المتمثلة بمسحوق الكاري أو البابريكا أو الثوم أو الطماطم أو السمسم .
Ingredients
  • ¾ كوب حليب
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب طحين عادي
  • 3 ½ ملعقة كبيرة زبدة
  • ½ ملعقة كبيرة زيت (للطهي)
Instructions
  1. نجمع الزبدة والحليب على النار حتى تذوب الزبدة .
  2. نعجن خليط الحليب والطحين والملح حتى تتماسك المكونات .
  3. نعجن على سطح مغبر بالطحين لتصبح العجينة ناعمة .
  4. نضيف المزيد من الطحين إذا بقيت لزجة، ونتجنب إفراط العجن .
  5. نلف العجينة بكيس بلاستيكي لتستريح بحرارة الغرفة 30 دقيقة .
  6. نقطع العجينة 4 كرات، ونمدها كشرائح رقيقة ⅛ انش بالسماكة .
  7. نسخن الزيت بمقلاة سميكة على نار خفيفة، ونضع عليها الرغيف .
  8. نطهو ونضغط الفقاعات بالملعقة، ثم نقلب الرغيف عند احمراره .
  9. نغطي الرغيف المحمص بمنشفة ليبقى طرياً ريثما نخبز باقي الشرائح .
3.5.3226

التعليقات

osama ahmad

Share
Published by
osama ahmad
Tags: الخبز السوريالخبز المشروحالخبز المشروح الاردنيالخبز المشروح السوري

Recent Posts

تجربتي مع مدارس الانترناشونال

تجربتي مع مدارس الانترناشونال تجربتي مع مدارس الانترناشونال ، يجري أغلب أولياء الأمور مقارنة بين المدارس الأهلية ومدارس الانترناشونال، لتحديد…

23 hours ago

تجربتي مع مدارس ابن خلدون

تجربتي مع مدارس ابن خلدون تجربتي مع مدارس ابن خلدون ،خلال رحلة بحثي الطويلة عن المدرسة الأهلية في السعودية المناسبة…

23 hours ago

ما هي أعراض حساسية القطط

أعراض حساسية القطط أعراض حساسية القطط ، تعتبر حساسية القطط من أكثر أنواع الحساسية شيوعاً، وبخلاف العديد من الاعتقادات فإن…

23 hours ago

طريقة عمل صينية الشاورما

صينية الشاورما صينية الشاورما الشهية ستكون من الوصفات المفضلة لدى أطفالك فهي من أكثر الأكلات التي يستمتعون بتناولها كما أنها…

23 hours ago

طريقة عمل نودلز صيني بالجمبري

نودلز صيني بالجمبري نودلز صيني بالجمبري وجبة تكون جاهزة خلال 25 دقيقة وهي مكونة من الجمبري أو الروبيان وهو من…

23 hours ago

طريقة عمل حلى سهل بالبسكويت

حلى سهل بالبسكويت حلى سهل بالبسكويت ، يمكنك مفاجأة أطفالك بهذا الحلى السهل بالبسكويت على العشاء وهو شهي جداً وسيحبه…

23 hours ago