الوصفة الدقيقة

طريقة عمل الفطيرة الفلبينية

الفطيرة الفلبينية
الفطيرة الفلبينية وصفة لذيذة بعجينة طرية كالقطن وعلى وجهها جبنة الشيدر الصفراء اللذيذة تقدم كمقبلات أو على الفطور والعشاء ستحبها العائلة كثيراً .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ٤ أكواب طحين
  • بيضتان
  • رشة ملح
  • ملعقة بيكينغ باودر
  • كوب ونصف حليب دافئ
  • ٥ ملاعق سكر
  • ملعقة خميرة فورية
  • نصف قالب زبدة طرية
  • لدهن الوجه صفار بيضة + نصف ملعقة خل
  • للوجه جبنة شيدر مبشورة + رشة سكر
طريقة التحضير
  1. أولاً في زبدية نخلط كلاً من الحليب والسكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا جانباً .
  2. في العجانة نضع كلاً من البيض والزبدة ونخفقهم معاً جيداً .
  3. ثم نضيف خليط الحليب والخميرة ثم نضيف الطحين بالتدريج مخلوط مع رشة ملح وبيكينغ باودر .
  4. نعجنهم مع بعضهم حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية نغطيها ونتركها تتخمر لساعة .
  5. وبعد مضي الوقت نشكلها كرات متساوية ونصفهم بجانب بعض في الصينية وندهن وجههم بصفار البيض المخلوط بالخل .
  6. ندخل الصينية إلى الفرن من الأسفل ثم الأعلى لتتحمر وبعد أن تنضج نخرجها ونرش على وجهها جبنة الشيدر والسكر .
  7. ندخلها الفرن الحرارة من الأعلى لتذوب الجبنة فقط ونقدمها وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]