N
الوصفة الدقيقة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة المصرية

المكرونة بالصلصة المصرية
المكرونة بالصلصة المصرية ، المكرونة بالصلصة المصرية من أهم وأشهر الأكلات في المطبخ المصري، وتتميز بأن الصلصة تُعد بطريقة مختلفة عن الطريقة التي تُعد بها في باقي المطابخ.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 500 جرام مكرونة (شكلها ونوعها حسب الذوق المفضل).
  • 500 جرام طماطم حمراء.
  • ملعقة صلصة مركزة.
  • ماء.
  • ملح وفلفل.
  • توابل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
  1. يُسخن الماء في إناء على نار عالية، ثم تُوضع به المكرونة، ويتم تقلبيها باستمرار منعًا لالتصاقها بالإناء.
  2. ضيفي رشة من الملح على المكرونة.
  3. قبل أن تطيب المكرونة تماما، اخرجيها من الماء، وتُشطف بالماء.
  4. ضعي ملعقة من الزيت إلى المكرونة حتى تكون لامعة.
  5. قطعي الطماطم قطع صغيرة، وضيفي إليها ملعقة كبيرة من الصلصة المركزة واتركيها على نار هادئة.
  6. وهنا احضري اناء وضعي به ملعقة من الزبد ثم ضيفي إليه المكرونة وقلبيها حتى تزداد لمعانا.
  7. احضري الصلصة وهي ساخنة وضعيها على المكرونة، حتى تمتزج بالمكرونة، واتركيهم على نار هادئة عدة دقائق.

مواضيع ذات صلة