الوصفة الدقيقة

طريقة عمل مكرونة بالروبيان والخضار

مكرونة بالروبيان والخضار
مكرونة بالروبيان والخضار، قد يكون سمع عنها الكثير لكن لم يجرب أحد طريقتها، وهي من الوصفات الرائعة وسهلة التحضير، والغنية بالكثير من الفوائد الغذائية المهمة، كما أن مدة تنفيذها لا تحتاج لوقت طويل.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 450 جراما من الباستا
  • 4 ملاعق طعام كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • حزمتان كرات مقطعة مكعبات
  • فصان ثوم مفروم
  • ثمرة فلفل أحمر مقطعة صغيرة "اختياري"
  • نصف كيلو روبيان مقشر
  • ليمونة
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل مطحون طازج
  • ¼ كوب من أوراق البقدونس المفرومة
طريقة التحضير
  1. في البداية علينا إحضار قدر كبير به ماء مملح ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف لها الباستا للسلق، ونستمر في التقليب من 6 إلى 8 دقائق، ثم يتم تصفيتها من الماء وتركها جانبًا.
  2. في مقلاة كبيرة أخرى، نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم نضيف لهما الكراث والثوم والفلفل الأحمر، حتى تصبح لونها شفافة، وقد تحتاج من 3 إلى 4 دقائق.
  3. ونضيف الروبيان مع الملح والفلفل الأسود إلى المقلاة ونطهيها حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي، مع التقليب من وقت لآخر، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم نزيل الروبيان من المقلاة ونضعه جانبًا فى المقلاة ذاتها بعد إزالة الروبيان، ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار هادئة، ونضيف الباستا المسلوقة، والروبيان ، والبقدونس مع التقليب جيدا، ثم تقدم ساخنة.

 

طريقة عمل الباستا بالجبن

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]