طريقة عمل صوص البيتزا الايطالية

صوص البيتزا الايطالية
تتميز البيتزا الايطالية على اختلاف انواعها بصلصة الطماطم المستخدمة في تحضييرها و هي ذات نكهة خاصة تمنح البيتزا الايطالية خصوصية و تميز ، إنّ اعداد هذه الصلصة لا يحتاج الى اي مكون سري كما انها سهلة التحضير و بسيطة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 حبات طماطم ناضجة أو طماطم معلبة
  • 3 عروق من الزعتر البري ( اوريغانو )
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
  1. نضع الطماطم في الماء المغلي قليلاً ليسهل تقشيرها .
  2. ثم نقطعها أو نخلطها بالخلاط الكهربائي .
  3. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف الثوم و اوراق الاوريغانو المفرومة .
  4. ثم نضيف الطماطم و السكر و نقلبها ثم نغطي القدر حتى تتسبك الصلصة .
  5. اخيراً نضيف الفلفل و الملح و الوريغانو المجفف و نحرك ثم نرفع القدر عن النار .
  6. عندما تبرد نحفظها في عبوات زجاجية لحين الاستخدام .

 

وصفات بالفيديو

شاورما ابو العبد دمشق منذ العام 1958

شاورما ابو العبد شاورما ابو العبد في دمشق من اقدم محلات الشاورما في العاصمة السورية ويعود تاريخه الى العام 1958 ،…
مواضيع ذات صلة