الوصفة الدقيقة

طريقة عمل صوص البيتزا الايطالية

صوص البيتزا الايطالية
تتميز البيتزا الايطالية على اختلاف انواعها بصلصة الطماطم المستخدمة في تحضييرها و هي ذات نكهة خاصة تمنح البيتزا الايطالية خصوصية و تميز ، إنّ اعداد هذه الصلصة لا يحتاج الى اي مكون سري كما انها سهلة التحضير و بسيطة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 حبات طماطم ناضجة أو طماطم معلبة
  • 3 عروق من الزعتر البري ( اوريغانو )
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
  1. نضع الطماطم في الماء المغلي قليلاً ليسهل تقشيرها .
  2. ثم نقطعها أو نخلطها بالخلاط الكهربائي .
  3. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف الثوم و اوراق الاوريغانو المفرومة .
  4. ثم نضيف الطماطم و السكر و نقلبها ثم نغطي القدر حتى تتسبك الصلصة .
  5. اخيراً نضيف الفلفل و الملح و الوريغانو المجفف و نحرك ثم نرفع القدر عن النار .
  6. عندما تبرد نحفظها في عبوات زجاجية لحين الاستخدام .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]