طريقة عمل سلطة الشمندر أو البنجر و الجوز

سلطة الشمندر أو البنجر و الجوز

الشمندر نوع خضار أحمر اللون يساعد في علاج فقر الدم ،، سلطة الشمندر أو البنجر و الجوز من أنواع المقبلات الغربية لذيذة وصحية وهي من أفضل أنواع السلطات المفيدة لجسم اللإنسان لاحتوائها على الجوز والورقيات .

مقادير عمل سلطة البنجر أو الشمندر و الجوز:

  • ست حبات شمندر (يمكن استخدام الشمندر المعلب) لكن يفضل الطازج
  •  كوب جرجير مقطع خشن
  • كوب خس مقطع خشن
  • علبة ذرة
  • نصف كوب رمان حب
  • جزر مفروم مكعبات

للتزيين:

  • خمس ملاعق جوز مفروم متوسط
  • جبنة فيتا او اي نوع جبنة بيضاء

للصلصة:

  • عصير ليمونة(حامض)
  • ملعقة خل البلسمك (او خل عادي اذا لم يتوفر البلسمك)
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • ملعتقين صغار خردل

طريقة عمل سلطة الشمندر أو البنجر و الجوز:

  1. يسلق الشمندر لمدة ما بين نصف ساعه لساعه (حسب حجم الشمندر) ثم يصفى من الماء ويقشر ويقطع شرائح
  2. في طبق يوضع الشمندروالخس والجرجير والذرة والجزر والرمان ويخلط جيدا
  3. في وعا اخر يخلط الملح والفلفل مع الليمون والخل والخردل
  4. تضاف الصلصة على السلطة وتقلب جيدا حتى تختلط
  5. تسكب السلطة في طبق
  6. يوضع الجوز والجبن على الوجه

طريقة عمل متبل الشمندر الأحمر بالطحينة

متبل شمندر

التعليقات

مواضيع ذات صلة