شوربة اللازانيا وصفة جديدة

شوربة اللازانيا

شوربة اللازانيا وصفة جديدة ومميزة فكلنا نعرف اللازانيا ونعرف طعمها الشهي ومن منا لا يحبها ، أكاد أجزم أنها معشوقة الجميع ،،لذلك ابتكرنا اليوم شوربة اللازانيا و التي لاتضاهي طيبة اللازانيا العادية ،قدميها لضيوفك لتبهريهم

مقادير شوربة اللازانيا

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١/٢ كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مفرومة ناعم
٦ فصوص ثوم مهروسة ناعم
جزرة مقشرة ومفرومة ناعم
٣ كوسة مفرومة ناعمة
٢ كاس مرقة لحم
١ عصير بندورة المعلب الجاهز
٢ بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة
٢ كأس ماء
٤ ملاعق كبيرة معجون بندورة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس
٢ ملعقة كبيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة زعتر
ملح / فلفل حسب الرغبة
٨ شرائح لازانيا مكسرة الى شرائح
كاس مازوريلا
للوجه:
١/٢ جبنة الريكوتا اذا وجدت
كاس جبنة بارميجانو ريجانو
١/٤ كاس بقدونس مفروم للزينة
١/٤ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
الطريقة:
١-في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح اللحمة المفرومة.
٢-تتبل بالملح والفلفل وعندما تستوي اللحمة نضيف البصل و الثوم وتقلب لعدة دقايق حتى تدبل البصل .
٣-ثم ترفع من على النار وتوضع جميع المقادير المتبقية ماعدا جبة المازوريلا واللازانية ومقادير طبقة الوجه.
٤-تقلب وتوضع على النار مرتفعة وعند الغليان تخفض النار على الاخر وتوضع  لمدة ساعتين  مغطاة.
٥-بعد مضي ساعة نضع شرائح اللازانيا المكسرة وتقلب ويعاد تتبيلها بالملح والفلفل.
٦- عندما تصبح المعكرونة ال دينتي(اي مستوي ولكن ليست منفوشة) نطفئ النار اي بعد حوالي ٢٠ دقيقة تقريبا.
٧-نضيف جبنة المازوريلا وذلك بضغطها بالملعقة تجها الشوربة ويغطى الوعاء .
٨-في هذه الاثناء نخلط جبنة الريكوتا وجبنة البارميجانو والبقدونس والريحان في وعاء.
٩-نقوم بسكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بخليط الجبنة وتقدم ساخنا وفورا.
وبصحة وعافية.

مواضيع ذات صلة