طريقة تحضير الكبة نية السورية

الكبة نية

الكبة نية شامية باللحم احد انواع الكبب السورية الشهية ، وهي عبارة عن برغل ولحم يؤكل ني ،، وصفة الكبة نية سهلة وشهية و بإمكان سيدة المنزل ان تضيف بعض البهارات التي تفضلها كالببريكا وغيرها من البهارات الى هذه الوصفة.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كيلو لحمة خاروف مفروم
  • ١/٢ كيلو برغل ابيض ناعم
  • بصلة صغيرة
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة السبع بهارات
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ربع كاس ماء
طريقة التحضير
  1. يغسل البرغل ويصفى جيدا.
  2. في وعاء كبير يوضع البرغل واللحمة ويخلطوا جيدا.
  3. يتبلوا بالملح والفلفل والكمون والسبع بهارات .
  4. -ثم نقوم بإحضار مفرمة اللحمة ونقوم بفرم خليط البرغل مع اللحم .
  5. نقوم بإضافة البصل اثناء الفرم ثم تفرم اللحمة مع البرغل والبصل مرتين.
  6. يضاف الى خليط اللحم والبرغل والبصل السبع بهارات والكمون و نضيف ربع كاس الماء بالتدريج اثناء العجن وتعجن جيدا حتى تصبح قابلة للتشكيل.
  7. توضع الكبة النية في طبق واحد وتزين بالجوز او زيت الزيتون و ممكن ان نصنع منها اقراص صغيرة ونضع في منتصف كل قرص قطعة جوز وبذلك اصبحت جاهزة وبصحة وعافية.

كبة نية بدون لحم

كبة نية بدون لحم

التعليقات

مواضيع ذات صلة