طريقة عمل المحمرة الحلبية بالصورة

المحمرة الحلبية

المحمرة الحلبية هي نوع من المقبلات حلبية المنشأ ، سميت بالمحمرة لانه يغلب عليها اللون الأحمر و لوجود الشطة والفليفلة الحمراء، ممكن ان تقدم مع المشويات والسلطات والبعض يقوم بصنع فطائر المحمرة منها ، وهي ايضا شهية جدا ولا تقاوم ، ويضيف وجود الجوز وزيت زيتون مزيد من الفوائد والنكهة ، هي سهلة التحضير و لا تحتاج الى طبخ كل ما تحتاجينه هو مفرمة اللحمة لكي تفرمي الجوز والبصل وقرن الفليفلة ، ممكن ان تعد مسبقا وتحفظ في الثلاجة.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كاس ونصف جوز
  • ٣/٤ كاس بقسماط
  • بصلة مقشرة
  • ٣ ملاعق كبيرة دبس الفليفلة
  • ملعقة دبس الرمان
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ٣/٤ كاس زيت زيتون
  • قرن فلفل احمر
  • ملعقة صغيرة شطة بودرة
  • ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. بواسطة مطحنة الكبة يطحن الجوز مع الفليفلة .
  2. يعاد طحن الجوز مع الفليفلة ويضاف البقسماط والبصل ويطحنوا سويا.
  3. في وعاء يوضع خليط الجوز و البقسماط ويتبل بالملح والشطة والكمون ودبس الرمان .
  4. يضاف الزيت ويقلب جيدا حتى يتجانس.
  5. يسكب في طبق التقديم ويزين بقطع جوز وزيت زيتون وبصحة وعافية.

طريقة عمل مسبحة حمص شامية

مسبحة حمص شامية

التعليقات

مواضيع ذات صلة