طريقة عمل الفاصوليا الكلاوي وصفة سهلة ولذيذة

طريقة عمل الفاصوليا الكلاوي

طريقة عمل الفاصوليا الكلاوي طبق تقليدي يقدم في عدة دول عربية، ويمكن أن يؤكل على الغداء أو العشاء، فالفاصوليا غنية بالبروتين والألياف، لذيذ جداً، ويتم تناوله بطريقة تقليدية مع الخبز.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة كبيرة، مفرومة
  • 1 فليفلة، مفرومة ناعم أو أكثر للنكهة
  • 1 حبة بندورة، مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة من رب البندورة
  • 850 غ من الفاصوليا الكلى الحمراء الداكنة، غير مجففة
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
  • ملح وفلفل أسود للنكهة
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة، حمصي البصل، حركيهم من حين لآخر حتى يصبح البصل شفافاً لنحو 5 دقائق، حركي معهم الفليفلة، اطهيها حتى تصبح طرية، لنحو 5 دقائق، ثم امزجيهم مع البندورة ورب البندورة، حركيهم ليختلطوا مع البصل والفليفلة.
  2. اسكبي الخليط مع الفاصوليا وسائلها، حركي معهم الكمون والكاري، اتركي المزيج يغلي، خففي النار الى هادئة - متوسطة واغليهم حتى تسخن الفاصوليا ويثخن الصوص لنحو 15 دقيقة.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة