الوصفة الدقيقة

طريقة عمل باستا بالبروكلي

باستا بالبروكلي
باستا بالبروكلي والجبنة بطريقة حارة مع نكهة الليمون والبصل والثوم، ويُمكنك إضافة أي نوع من الخضار للطبق، لتقديمه كمقبلات فاتحة للشهية أو كسلطة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ ليمونة عصير
  • (100غ) بروكلي
  • (100غ) معكرونة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • 3 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان مبشورة
طريقة التحضير
  1. نضع المعكرونة في وعاء ماء يغلي مدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم نصفي المعكرونة من الماء، ونغسلها قليلاً بالماء البارد لإزالة النشاء منها
  2. نضع البروكلي في وعاء ماء حتى يغلي 4 دقائق حتى ينضج، ثم نضع البروكلي في خلاط الطعام، ونخلط قليلاً دون أي يُصبح ناعماً كثيراً،
  3. نجمع البروكلي المفروم مع الثوم وعصير الليمون ونرش الفلفل الحار والصنوبر، مع رذاذ من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل، ونحرك قليلاً وبلطف
  4. نجمع المعكرونة والبارميزان المبشور، ونحرك جيداً، ثم نضيف خليط البروكلي مع التحريك، ويُقدم الطبق إلى جانب كوب من اللبن البارد

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]