طريقة عمل عجة البيض بالجبن والخضار

العجة بالبيض والجبن

عجة البيض بالجبن طبق عجةمغذي وصحي بالفرن من دون قلي، و عجة البيض بالجبن طبق محبب ولطيف لإدخال فوائد البيض والجبنة لبرنامج الأطفال الغذائي، ويمكنك إدخال العناصر الغذائية التي ترينها مناسبة لصحة طفلك كالبروكولي والكرفس والسبانخ .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 بيضة
  • ¼ كوب بصل أخضر
  • ¼ كوب من البارميزان
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 2 حبة فليفلة حمرا حلوة مفرومة
طريقة التحضير
  1. نفصل صفار البيض عن بياضه، ثم نخفق بياض البيض 5-6 دقائق حتى يُصبح متماسكاً يُشبه الكريما
  2. نضيف البارميزان والبصل الأخضر والفليفلة الحمرا والكمون والملح والفلفل، ونخفق بلطف كي نحافظ على قوام البيض الناعم الكريمي
  3. نقسم الخليط لأربعة أجزاء، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم نضغط كل قسم حتى يأخذ شكلاً دائرياً، ونضغطه بوسطه حتى يُصبح عميقاً وغائراً
  4. نخبز القطع بالفرن 3 دقائق على حرارة 450 درجة، حتى تُصبح بلون بني خفيف، دون أن تنضج تماماً
  5. نخرجها من الفرن ونسكب صفار البيض على كل قطعة (ونحافظ على صفار البيض بشكله الكروي)
  6. نخبز القطع 4 دقائق أخرى، كي ينضج صفار البيض، ونخرجها من الفرن ونقدمها دافئة

ملاحظة

إذا كنت ترغبين بتقديم صفار البيض بشكل سائل، فيمكنك طهي القطع بالمرحلة الثانية مدة دقيقة أو دقيقتين .

التعليقات

مواضيع ذات صلة