طريقه عمل الباستا بالجبن والريحان سريعة

الباستا بالجبن والريحان

الباستا بالجبن والريحان ، نستخدم في وصفة باستاالذرة مكرونة على شكل صدف مع حبات الذرة الحلوة اللذيذة والثوم والليمون والريحان وجبنة ريكوتا التي تضفي مذاقاً مميزاً .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 400 غرام مكرونة على شكل أصداف
  • زيت زيتون
  • 1 فص ثوم
  • برش وعصير 1 ليمونة
  • 250 غرام حبات ذرة حلوة
  • 250 غرام جبنة ريكوتا
  • حفنة كبيرة من أوراق الريحان الطازج
  • برش جبنة بارميزان
طريقة التحضير
  1. نضع ماء في وعاء عميق وكبير ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف الباستا ونسلقها تبعاً للتعليمات الموجودة على المغلّف . وفي هذه الأثناء، نحمّي القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونهرس الثوم ونقلّيه لمدة 30 ثانية، ثم نضيف برش الليمون وحبات الذرة ونحرك . نبعد المقلاة عن النار ونضيف جبنة الريكوتا ونحركها جيداً حتى تختلط باقي المكونات ثم نضع عصير ½ ليمونة أو أكثر حسب الرغبة .
  2. نزيل الأوراق من أعواد الريحان الطازجة مع إبقاء القليل منها ونخلطها مع الذرة وصلصة الريكوتا . نصفي الباستا ونبقي 3 ملاعق كبيرة من ماء السلق ثم نعيدها إلى الوعاء . نضيف ماء السلق إلى الصلصة ثم نسكبها فوق الباستا ونحرك حتى تمتزج المكونات .
  3. نضع الباستا في الطبق ونرش أوراق الريحان وجبنة البارميزان ويصبح بذلك جاهزاً للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة