طريقة عمل فريتاتا البطاطس

فريتاتا البطاطس

فريتاتا البطاطس أو أومليت البطاطا والريحان وصفة لذيذة وسيحبها الأطفال كثيراً وهي مغذية وصحية وغنية بالبروتينات التي تزود الجسم بالطاقة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 4 بطاطا مسلوقة
  • 8 بيضات
  • 15 أوقية جبنة ريكوتا
  • ¾ رطل من جبنة غروير الصفراء
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ¾ كوب أوراق ريحان طازجة مفرومة
  • ⅓ كوب دقيق
  • ¾ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 . نذيب 3 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة الأومليت على نار متوسطة، ثم نضيف البطاطا ونحركها من حين لآخر لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج تماماً . نذيب بقية الملاعق الخمسة من الزبدة في وعاء بالمايكرويف .
  2. وأثناء ذلك نخفق البيض ثم نضيف جبنة الريكوتا وغروير والزبدة المذابة والملح والفلفل والريحان ونخلط المكونات جيداً . بعد ذلك ننخل الدقيق والبيكنغ باودر في مزيج البيض ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً .
  3. نسكب مزيج البيض فوق البطاطا ونضع المقلاة على الرف المتوسط في الفرن ونترك الفريتاتا لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تصبح بنية اللون ومنتفخة . نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ويتم تقديمها ساخنة .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة