طريقة عمل الفلافل بالباقلاء

الفلافل بالباقلاء
الفلافل بالباقلاء ، فلافل صحية ومنخفضة البروتين وغينة بنكهة البازلاء الخضراء المتبلة بالفلفل الحار والكزبرة والثوم، وتتميز هذه الأقراص بقوامها الطري، وتقدم عادة مع ​​صلصة اللبن والطحينة الغنية بكنهة النعناع والثوم وأوراق الملفوف ,

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 فص ثوم
  • 400غ حمص حب
  • 200غ بازلاء مسلوقة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة طحين عادي
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ½ ملعقة صغيرة ملح بحري
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
  1. ننقع الحمص بالماء بين عشية وضحها حتى يغدو طرياً .
  2. ننقل كل المكونات لخلاط الطعام، ونحرك لتصبح ناعمة .
  3. نقسم الخليط لأقراص مسطحة، ونبردها بالثلاجة 10 دقائق .
  4. نسخن زيت القلي، ونقلي الأقراص دقيقتين لكل جانب .
  5. ننقل الأقراص لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض، ونقدمها .

 

مواضيع ذات صلة